Andrik P-øl

Bløde nuancer af caramel og malt sødme.

P-øl er en mild ale caramel malt fylde og fine frugtige nuancer fra en blid gæring. Magnum bitterhumle med Wilamette og Cascade aromahumle giver en frisk kompliment til den sødmefyldte caramel malt.

Denne øl er på brygget rent og smags nuancerne overvejende stammer fra caramelmalte i samspil med den friske bitterhed fra humlen indhyllet i fyldig frugt aromaer som gæren tilfører. Ale gær ved lav gærings temperatur sikre at smagen er mild og ren. Den relativt store andel af caramel malt har resulteret i en nøddebrun øl. Styrken er på 5.4%

Malt fylde krydret med anis, safran og citrus fra aroma humle.

J-øl er en pilsner med caramel malt fylde, krydret med fennikel der smager af anis, soltørrede tranebær og enebær for sødme og fyrnåle bitterhed samt safran der giver farve og kant. Magnum bitterhumle med Amarillo og Cascade aromahumle giver en finish af frisk Citrus.

J-øl er på grund af den komplekse krydderi sammensætning og friske bitterhed en øl der komplimentere den tunge julemad perfekt. Pilsner gær ved lav gærings temperatur sikre at smagen er mild og ren. Den relativt store andel af caramel malt og farven fra safran har resulteret i en rav rød øl. Styrken er på 4,7%

Frodig frisk fylde med blid bitterhed

Høstbryg har altid fokus på den friske høst som er basis for malten. Dette er baggrunden for høst bryg er brygget med ekstra malt. Ellers er høstøllen en fusion af stilarter. Humlet som en Ale. Malt som en fyldig pilsner. Mæsket, gydet og kogt som en ale men gæret relativt koldt. Ufiltreret med lidt gær i svæv som en hvedeøl.

Malttyperne i høstøllen er pilsner, münchner, caramel og hvede. Humlen er aromahumle Wilamette og Cascade i lige dele med bitterhumlen Magnum der levere en længere tør bitterhed. Denne mørk gyldne friske øl er malt sødme i harmoniske kombination med humle frisk blid bitterhed og god fylde. Styrken er på 5%

Frisk tør bitterhed

Foråret er festernes tid med Ølfestival, Jazz festival og i familien er der også en rund fødselsdag som kræver en festøl. Derfor har jeg brygget en pilsner, som er læskende frisk, med en god bitterhed som også findes i den oprindelige Tjekkiske pilsner øl.

I denne øl kommer de fine friske nuancer fra sammenspillet mellem pilsener gæren, som er koldtgæret og den lyse milde malt. Humlen er aromahumle Wilamette i lige dele med bitterhumlen Magnum der levere en længere tør bitterhed. Denne strågule friske øl er et fremragende supplement, til at danset hele sommernatten. Styrken er på 4,2 %